poniedziałek, 25 maja 2015

Młoda kapustka

Dobry czas na młodą kapustę, idealny dodatek do obiadu. Czasami w całości z bułką tartą, a czasami tak jak, dziś pokrojona o słodko-kwaśnym smaku.



  • młoda kapusta
  • 5 łyżek octu
  • 2 łyżki cukru
  • sól
  • pieprz
  • 4 łyżki oleju
  • 2 łyżki masła

Kapustę przekroić, wyciąć głąb, drobno poszatkować Włożyć do garnka, zalać wrzątkiem, dodać ocet i gotować kilka minut. Odlać wodę, do garnka wlać olej, dodać masło, dosypać cukier, sól i pieprz. Smak trzeba wyczuć. To jest chyba najtrudniejsze, musi być słodko-kwaśny. Odpowiednio słony i pieprzny. Podawać gorące.



czwartek, 21 maja 2015

Koktajl z pokrzywą

Samo zdrowie i uroda. Pamiętam jak moja babcia zbierała pokrzywę i robiła z niej napar na włosy. Jest teraz dobry czas na pokrzywę. Zbierałam ją w rękawiczkach i w miejscu z dala od drogi, tylko najmłodsze listki. Dodatek siemienia lnianego z pewnością będzie idealnie pasował. 

Składniki:
  • 1 duży jogurt naturalny
  • 2 banany
  • 2 garście młodych liści z pokrzyw
  • 1 kiwi
  • 1 łyżeczka siemienia lnianego 

Liście pokrzywy umyć i wrzucić do blendera, dodać pozostałe składniki. Zmiksować, pić od razu po przygotowaniu.