czwartek, 20 grudnia 2012

Eierlikör von Tante Ruth

Ajerkoniak pyszny świąteczny likier przygotowany głównie z żółtek, cukru i spirytusu. Niech Was nie zwiedzie słodycz, śmietankowo-waniliowy aromat i żółciutki kolor. Jest mocny, świetnie rozgrzewa, ale też można z nim przeholować. Może być świątecznym, własnoręcznie zrobionym prezentem.
Ciocia Ruth była aptekarką, dlatego są tu tak dokładnie podane ilości składników, więc do dzieła. 

Składniki:
  • 4-5 żółtek
  • 215g cukru
  • 1 cukier wanilinowy
  • 125 ml mleka 3%
  • 200 ml śmietanki 30%
  • 125 ml spirytusu 

Żółtka zmiksować z cukrem i cukrem wanilinowym na jasną masę. Dodać mleko i śmietankę. Na końcu dodać spirytus. Pozostawić kilka dni, żeby nabrał smaku. Ważne jest, aby cukier się dobrze rozpuścił.  




4 komentarze:

  1. Ha! A właśnie szukaliśmy przepisu na ajerkoniak. Wydawał nam się idealny na posylwestrowe spotkanie towarzyskie w ciągu dnia. Dziękujemy :)
    Pozdrawiamy świątecznie,
    Mr. & Mrs. Sandman

    OdpowiedzUsuń
  2. Hej, masz naprawdę fajnego bloga, z przyjemnością dołączam do grona obserwatorów. Jeśli chcesz się odwzajemnić to zapraszam do mnie: modnywieszak.blogspot.com
    Pozdrawiam i na pewno przepis wypróbuję ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Dziękuję za miłe słowa :)

    OdpowiedzUsuń
  4. a gdzie przechowujemy? Z gory dziekuje za odp

    OdpowiedzUsuń