Sorbet gruszkowy

Gruszki to pyszny, słodki owoc o grudkowatej konsystencji. Idealny do kompotu, pasuje do deseru, jak i do mięs. Ten rok był bardzo łaskawy dla owoców. Gruszek było dużo, jednocześnie były dorodne i soczyste. U  mnie w zamrażarce pozostał jeszcze pyszny sorbet. Gruszki są idealne do tego deseru. 

Składniki:

• 1/2 kg miękkich gruszek
• 1/3 szkl wody
• 3 łyżki cukru
• szczypta cukru wanilinowego  

Obrać gruszki i usunąć pestki. Z cukru i wody przygotować syrop. Syrop zagotować i wrzucić pokrojone gruszki. Dodać szczyptę cukru wanilinowego. Całość zmiksować i przelać do pudełka po lodach. Wstawić do zamrażalnika i co jakiś czas (ok 30 minut), gdy sorbet zacznie twardnieć przy brzegach pudełka, wymieszać. Czynność powtarzać. Po jakimś czasie sorbet będzie bardzo twardy, więc trzeba trochę go roztopić i ponownie wymieszać. 

Przepis pochodzi z gazetki "Biedronka".